Récolte record d’olives en Languedoc : une moisson exceptionnelle qui secoue l’économie locale
La récolte de 2025 dans la région de Clermont-l’Hérault bat tous les records, selon Christophe Pagès, responsable du moulin d’Augustin. Les oléiculteurs, à travers leur coopérative, ont déjà accumulé plus de 1200 tonnes d’olives, avec une production estimée entre 180 et 200 000 litres d’huile. Cette année, les conditions météo ont favorisé un rendement inégalé, combinant qualité et quantité. Les machines Alfa-Laval tournent sans relâche, tandis que les paysans utilisent des outils manuels ou électriques pour récolter les olives sous les arbres.
Les variétés locales comme la Lucques, la Picholine et l’Olivière, appréciées pour leur saveur subtile, attirent l’attention des importateurs étrangers. Une partie de la production est destinée aux consommateurs locaux, mais la majorité est exportée vers le Japon et le Canada, où elle sert à des produits cosmétiques raffinés. Le concours agricole de Paris a récompensé plusieurs variétés avec des médailles d’or et d’argent, soulignant l’excellence du travail local.
En dépit de ces succès, les défis économiques persistant en France pèsent sur le secteur agricole. Malgré la réussite de cette campagne, la stagnation générale des prix et la pression des marchés internationaux inquiètent les producteurs. Cependant, l’huile d’olive du Languedoc reste un symbole de résilience, même si son avenir dépend de politiques agricoles plus stables.
La récolte de 2025 dans la région de Clermont-l’Hérault bat tous les records, selon Christophe Pagès, responsable du moulin d’Augustin. Les oléiculteurs, à travers leur coopérative, ont déjà accumulé plus de 1200 tonnes d’olives, avec une production estimée entre 180 et 200 000 litres d’huile. Cette année, les conditions météo ont favorisé un rendement inégalé,…